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“降成本穩奶價”是今年奶業發展主調
來源:農民日報 作者: 2022-01-10 23:02:55 瀏覽:71次 【
  日前,北京市場監督管理局發布一則行政處罰決定,對北京斯泰迪克醫藥技術發展有限責任公司(以下簡稱:斯泰迪克)處罰款282萬元!   私,斯泰迪克于2018年9月在有贊微商城即“有贊網”平臺開設了名稱為“國奶扶貧(現已更名為健康養育)”的店鋪,平臺共上架“甄諾”、“哆賦”、“卓賦”、“鳴翠”、“恬樂寶..

  2022年,我國奶業怎么樣?在近日召開的中荷奶業發展中心8周年慶典暨網絡研討會上,國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利指出:2022年我國奶業飼料價格仍將處于高位,原奶需求增速要保持在7%以上,才能消化掉快速增長的產能,奶價平均需要維持在4.3元/公斤以上,保證基本的利潤空間,養殖主體才能獲得穩定收益。

  “只有保障生產者的利益,中國奶業才能實現可持續發展!崩顒倮f,保證生產者利益是中國奶業穩定的基石。要推行“一頭牛兩畝地”的種養比例、利用好本土飼料資源,降低養殖主體飼料成本,通過奶價協調機制,為養殖主體提供一個合理的奶價。

  飼料價格仍處高位,粗飼料價格將上漲15%-20%左右

  2020年以來,奶牛飼料價格保持上漲勢頭!熬暳现,玉米期貨價格2020年同比上漲50%,2021年12月達到2600元/噸左右,雖略有回調仍高位震蕩。豆粕期貨2020年同比上漲30%,2021年12月達到3300元/噸左右,回調14%。粗飼料中,進口干草價格持續上漲!崩顒倮榻B,2021年10月苜蓿草到岸價為392美元/噸,達到中美貿易戰以來的新高,2021年1—10月苜蓿干草進口量為139萬噸,同比增長24.1%。

  “苜蓿草進口量價齊升,一方面是因為2021年國內青貯收購不足,另一方面則是因為中美第三次苜蓿草關稅排除期只有半年,企業在加緊進口!崩顒倮治,與此同時,玉米青貯價格也顯著上漲,2020年、2021年同比分別上漲20.2%和16.2%。2021年華北地區受降雨影響,部分區域出現搶購青貯現象。

  據中荷奶業發展中心監委會主席、荷蘭皇家菲仕蘭中國區總裁陳戈介紹,從全球范圍來看,受全球通脹影響,大宗商品價格上升,全球牧場牛奶生產成本不斷上漲。此外,干旱、異常降水和“拉尼娜”現象,也影響了北美大豆玉米的供給,以及大洋洲、南美放牧國家的牛奶生產。

  李勝利預測,2022年飼料價格仍將處于高位。青貯和長干草類的粗飼料價格將上漲15%-20%。泌乳牛粗飼料成本占比將上漲,從2021年的占總成本的33%升至2022年的38%!斑@樣判斷,首先是基于全球新冠肺炎疫情形勢。其次是因為全球范圍內的量化寬松政策,這輪通脹將持續1年左右的時間,向國內傳導會造成原料價格普遍上漲。第三是基于國內飼料生產壓力,2021年降雨導致的青貯收儲不足,會對2022年飼料價格產生影響!崩顒倮f。

  產能加速擴張,消費增速將決定奶牛養殖業的持續穩定發展

  據了解,近兩年來,奶牛養殖高收益加速了各地奶源基地建設。2020年規模場荷斯坦奶牛存欄520萬頭,預計2021年底有效產能存欄的荷斯坦奶牛為580萬頭。預計2022年、2023年奶牛存欄量將分別達到640、710萬頭。奶源基地建設加速,導致進口種牛數量也在快速增加,在2020—2021年已經超過52萬頭。

  “奶牛存欄量增加,牛奶產量自然也在增長!崩顒倮A計2021年奶類總供給量同比將增加近732萬噸(國產292萬噸,進口440萬噸),平均每天凈增2萬噸,而2022年可能比2020年增加1100萬噸,平均每天凈增3萬噸。

  李勝利擔心,進口折算的奶源增量比國內原奶增量還要高,進口乳制品高速增長或將擠占中國原奶增長空間。據悉,2020年中國奶源自給率為65%左右。2021年1—10月我國進口大包粉112.7萬噸,同比增加36.5%;進口包裝牛奶82.9萬噸,同比增加25.4%。預計2021年進口大包奶粉達到130-150萬噸,比2020年增長50萬噸,增量折合液態奶1.13萬噸/天。

  面對牛奶產能的加速擴張,李勝利認為,消費增速將決定中國奶牛養殖業的持續穩定發展。我國2021年人均乳制品占有量約為40公斤,消費潛力很大。荷蘭皇家菲仕蘭全球營養業務總裁科登博表示,超過25%的全球乳制品進口貿易與中國有關,中國進口需求已成為乳制品價格的重要影響因素。

  在看好中國乳制品市場的同時,李勝利提出了我國奶業面臨的一個中長期不利因素,即人口出生率在下降,已經對嬰配粉消費產生較大影響,長期來看,人口問題給宏觀經濟和居民收入帶來更多不確定,可能影響乳制品消費的增長。

  從過去10年來看,我國的牛奶消費量增速為3%-4%。而在2020年和2021年,因新冠肺炎疫情帶來的乳制品等健康營養食品的消費攀升,我國的牛奶消費量達到了8%-9%的較高增速。2021年存在3000噸左右的商品奶缺口,出現供不應求。但是由于上游產能的加速擴張,2022年我國平均原奶產量預計將從上年的7.7萬噸/天增至8.6萬噸/天,要消化掉這部分產能增量,消費增速需達到7%以上水平。

  “如果消化不了,就會出現供過于求。2022年最需要緊盯的是消費增速!崩顒倮A測,要維持奶牛養殖基本利潤空間(通脹3%、利息5%、利潤8%),需要2022年奶價平均維持在4.3元/公斤以上。

  利用本土飼料資源降成本,推行價格協調機制穩奶價

  “降成本、穩奶價,是中國奶牛養殖業邁入2022年后亟須做的!崩顒倮貏e指出,降低飼料成本,首先需要國家政策支持。種養結合比例如果能達到一頭牛2畝地,相當于一頭牛6噸青貯,就能有效控制成本。如有條件,還可本土種植苜蓿。目前進口干草價格高達3000元/噸,而國產苜蓿青貯按照干物質90%計算,價格為2000元/噸,可大大節省飼料成本?紤]到青貯不足,李勝利還建議,2022年5月份可以在河南、山東等地種一季黑麥草、小麥等作物,以解牧場燃眉之急。

  “利用好本土現有飼料資源,也是重要的節本措施。牧場不應只關注進口苜蓿、燕麥草等優質牧草!崩顒倮f,河南、山東等地的花生秧,內蒙古等地的玉米秸稈,寧夏等地的小麥秸稈、稻草等,都是可利用的飼料資源,可以喂給干奶期奶牛、后備牛、低產牛。牧場還可降低對玉米、豆粕的依賴,廣開飼料來源,如可利用棉籽、菜籽粕等作為蛋白質飼料資源,也可采用過瘤胃等營養技術,提高飼料利用率。

  針對當前產能擴張加速問題,李勝利建議,奶源地建設要適應市場變化和加工企業的加工能力。我國奶業加工企業目前每天有8萬多噸的商品奶需求。

  “近兩年出現了奶源緊張問題,但是2022年新的平衡會迅速到來,供需關系將會改變!崩顒倮粲,面對供需變化,要保障養殖主體的利益。奶牛養殖主體、加工企業、政府可以通過合同制等奶價協調機制,為養殖主體提供一個合理的奶價。

  “奶牛養殖作為第一產業,在產業鏈環節中利潤率較低,只有保障好養殖主體的利益,中國奶業才能實現可持續發展!崩顒倮f。

  2022年市場具有不確定性,但中國奶業具備了一定的抗風險能力!耙荒陙,奶業全產業鏈聯結加強,通過資本運作,伊利、蒙牛、光明等大型乳企進行了整合重組,形成了跨三大產業的集團化公司。奶業規;嵘彤a業鏈整合,將有效規避市場行情的大起大落!崩顒倮硎。

  “2022年奶業政策支持力度也將持續加大!鞭r業農村部畜牧獸醫局有關負責人表示,2022年將從4個方面提升奶業發展水平。一是提升奶源供給能力。統籌用好糧改飼和振興奶業苜蓿發展行動等政策,加快推動綠色養殖和奶業高質量發展。二是提升產業利益鏈、價值鏈。支持主產省構建生鮮乳價格協商機制,探索服務與收益融合的產業聯合體模式,促進上下游利益聯結更加緊密。三是提升檢測能力。強化源頭治理,嚴格投入品使用和監管,優化生鮮乳質量安全監測計劃,保障生鮮乳質量安全的良好形勢。四是提升乳品消費。通過實施牛奶公益助學行動,打造奶牛休閑觀光牧場,開展乳品營養知識科普等活動,釋放消費潛力。


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