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    推進奶業高質量發展,到2025年山東全省奶類總產量達330萬噸
    2022-05-08 08:41:39 瀏覽:1593次 【 】    來源:大眾報業·大眾日報

      通訊員 白 華 報道

      為加快提升山東奶業競爭力,推進奶業高質量發展,省畜牧局近日印發《山東省“十四五”奶業高質量發展提升行動方案》,提出到2025年,奶類總產量達330萬噸,百頭以上規模養殖比重達95%左右,規模場草畜配套、種養結合比例明顯提高,飼草料投入成本進一步降低,養殖場現代化設施裝備水平大幅提升,泌乳牛年均單產達9.5噸左右。養殖加工利益聯結更加緊密、形式更加多樣,奶業競爭力整體水平走在全國前列。

      在奶源區域布局上,我省將重點培育膠東半島東部沿海優質奶源基地、濟南都市圈中部奶業隆起帶和沿黃地區奶業優勢產區。穩定發展荷斯坦奶牛,因地制宜引導乳肉兼用牛、奶山羊生產。以乳品加工為引領,以奶業大縣為重點,支持優質奶源基地建設。實施奶業生產能力提升整縣推進項目,打造我省奶業發展新的增長引擎。

      為提高自主育種能力,我省將推動建設奶牛優秀種質自主培育與高效擴繁示范基地。擴大實施奶牛生產性能測定,提升測定數據的實際應用水平。建立種子母牛群,利用全基因組選擇等技術,開展奶牛育種工作。加強嶗山奶山羊和文登奶山羊持續選育,提高羊奶產量和品質。

      為提高優質飼草料供給保障能力,我省將實施振興奶業苜蓿發展行動,支持優質苜?;亟ㄔO。引導種養配套銜接,擴大“糧改飼”面積,豐富優質青貯種類,因地制宜發展玉米、燕麥、高粱等全株青貯。推動飼草本地化、多樣化發展,降低飼草料投入成本。

      在規模養殖方面,我省將培育壯大家庭牧場、奶農合作社等適度規模養殖主體,支持養殖場開展“智慧牧場”建設,對關鍵環節設施設備進行升級改造,推進基于物聯網、大數據技術的智能終端在奶牛養殖中的應用,推進精準飼喂管理,實現養殖管理標準化、數字化、智能化。

      推進養加一體化發展,鼓勵乳品企業自建、收購奶源基地,提高自有奶源比例,通過與奶農相互持股、二次分紅、溢價收購等方式,穩固奶源基地。推進實施“奶農養加一體化試點”項目,支持有條件的奶農在確保質量安全的條件下,依靠自有奶源有序發展乳制品加工,推動奶畜養殖向乳品加工和流通領域拓展。

      培育提升乳品加工品牌,用好本土奶源“新鮮”“品質”優勢,鼓勵發展巴氏殺菌乳、低溫發酵乳、奶酪等產品,培育本土低溫品牌。開發羊奶、驢奶等特色乳制品,培育地域特色品牌。


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