據中國奶業協會預計，2022年中國奶酪市場將進入“黃金期”，規模將達到150億元，產品逐步向功能和口味、營養和健康并重發展。在此背景下，近日，知名奶酪企業百吉福率先在營養、健康、美味與顏值上全新升級，并將在京東生鮮首發果心系列兒童棒棒奶酪，和成人芝士甜品一小芝兩大新品，滿足更加多元的奶酪消費需求，預計突破1.5億元的銷量。

　　0添加防腐劑配方，獨家夾心工藝，兒童奶酪棒差異化搶占消費市場

　　奶酪在乳制品行業中位于乳業消費金字塔的頂端，是乳酪品消費的最高形態。其中，兒童奶酪是目前最受歡迎的細分品類之一。然而，兒童奶酪市場競爭激烈，產品同質化現象明顯。

　　瞄準差異化發展機遇，百吉福此次上線的全新果味夾心系列兒童奶酪棒產品，包含草莓、葡萄、橙子三款夾心棒棒奶酪。三款新品均采用了0防腐劑添加，使用獨家夾心工藝，2倍真實果醬，濃縮牛奶精華，富含高鈣和優質蛋白。其中草莓夾心奶酪棒上線后廣受小朋友的喜歡，已成為棒棒奶酪中的網紅爆款。

　　獨家成人奶酪線，低卡高營養打造屬于年輕人的芝士甜品

　　得益于兒童奶酪產品的發展，越來越多的年輕人也開始喜歡上這種零食，但目前市場上成人奶酪產品相對稀缺。百吉福開發獨家成人奶酪線，已成功推出第一款成人奶酪并實現銷售約150萬件。

　　5月，百吉福將上線的第二款成人奶酪產品一小芝，優選法國芝士甜品配方，精選澳洲與歐洲兩種進口干酪，其中芝士含量高達60%，更重要的是每一支僅55千卡熱量，卻含有2倍牛奶蛋白質，真正的好吃無負擔。包含原味和樹莓奇亞籽兩種口味，健康營養又美味，打造年輕人的芝士自由時代。

　　完善的冷鏈、物流系統，助力乳企突破區域限制

　　低溫是大部分乳制品的必備儲存環境，也是限制很多乳企跨區域發展的重要因素。為此，百吉福這次繼續與京東生鮮合作，將依托京東生鮮在冷鏈、物流方面的能力，更好地拓展全國市場，又滿足消費者多元化的奶酪消費需求。

　　自攜手京東生鮮以來，百吉福僅在2021年銷售就同比增長30%，訪客同比增長34%，新增會員同比增長9574%，其中爆款原味奶酪棒在2021年售出約60萬件，原味芝士片售出約40萬件，并榮獲了京東2021生鮮類目王牌領航獎項。此外，在京東生鮮2022年第一季度奶酪黃油品牌綜合實力榜單上，百吉福更是憑借銷量、增速、用戶等綜合因素霸占榜單首位，妙可藍多、安佳、奶酪博士、伊利等品牌則緊隨其后，位列榜單前五。

　　營銷資源、渠道多維加持，塑造行業引領形象

　　一款產品要獲得長足的發展離不開營銷資源及渠道的支持。為助力百吉福發展，京東生鮮在營銷、渠道、流量等方面予以大力支持。今年1月，雙方聯袂打造了百吉福京東非嘗大牌日，通過京東站內外資源的曝光和宣傳，爆發期銷量同比增長近600%，達成品牌聲量與銷量雙豐收。

　　據悉，京東生鮮將在517吃貨節、京東618等活動中進一步協助百吉福提升品牌聲量，

　　尤其是在京東618期間，還將選用小規格包裝將兩款新品免費給京東用戶進行嘗鮮。計劃實現1.5億的銷售目標。同時，還將依托京東小時達業務，推動百吉福品牌在京東全渠道的布局，進一步為消費者構建更高效、便捷的購物環境。

　　奶酪市場空間巨大，而且目前呈現出多元化、個性化的發展態勢。對此，京東生鮮將繼續依托超5億的優質用戶群保持敏銳的消費洞察，并利用自身冷鏈、物流、渠道、品牌等資源優勢攜手乳企持續為消費者帶來更健康專業的奶酪產品，共同推動奶酪行業高質量發展。